莎莉·弗恩斯·巴恩斯(Sally fern Barnes)是西科克(West Cork)的一名手工熏鱼师，专门从事野生鱼类的熏鱼工作，她是爱尔兰美食作家协会(IFWG)终身成就奖的获得者。协会的2022年食品奖将于周二在都柏林举行，授予食品和饮料生产商、零售商、环境和社区活动家。
弗恩斯·巴恩斯(fern Barnes)抽野生三文鱼已经40多年了，她曾在2006年的英国和爱尔兰美食协会(Guild of Fine Food 's Great Taste)大奖上获得最高冠军，她的烟熏野生爱尔兰三文鱼获得了该奖项。她还在卡斯尔敦谢德(Castletownshend)附近的基地举办野生鱼类腌制和熏制方面的大师课程，并与皮埃蒙特(Piedmont)的慢食烹饪大学(Slow Food University of gaomonomy)合作。
最佳农产品食品奖颁发给了约恩•克鲁斯基(Eoin Cluskey)的都柏林面包店Bread 41;以及特蕾莎·罗奇(Teresa Roche)的阿尔卑斯风格Coolfin奶酪，这是她在戈尔韦东部的家族农场制作的。饮料奖颁给了高威的另一款产品——康普茶(All about Kombucha)。该产品由埃米特·凯里根(Emmett Kerrigan)和基思·洛夫特斯(Keith Loftus)生产，他们在温哥华完成纽格大学商学学位时首次发现了这种发酵气泡茶。自2017年开业以来，他们现在在戈尔韦有三家分店。
戈尔韦鱼贩斯特凡·格里斯巴赫(Stefan Griesbach)因对爱尔兰食品做出显著贡献而获奖。他的Gannet鱼贩从供应餐馆和厨师发展到市场摊位、零售商店和在线销售，并通过他的网站eatmoreish .ie. ie提供全国范围内的送货服务。
该环保奖授予Carina和Alex Conyngham，以表彰他们在Slane Rock Farm所做的努力，在那里他们将有机农业和生态旅游结合在一起。德克斯特牛、塔姆沃斯杂交猪和青铜火鸡在牧场上吃草，农场经理Lucho Diez负责种植各种蔬菜，游客们则住在各种生态豪华蒙古包、帐篷和棚屋里。
“我们的餐桌”是社区食品奖的得主，它是一个以社区为基础的社会企业，利用食物来发起对话，并突出那些生活在直接供应地区的人的现实。它的创始人、咖啡馆老板兼美食作家米歇尔·达莫蒂(Michelle Darmody)和前避难者埃莉·基颂贝(Ellie Kisyombe)是在为爱尔兰难民委员会(Irish Refugee Council)做志愿者时认识的。
IFWG的奖项自1993年以来一直在运行，并由协会成员评判，他们匿名购买产品。获奖产品必须是在爱尔兰生产的，而且主要原料必须是在爱尔兰种植或生产的。该奖项由Bord Bia赞助。
“我们2022年的获胜者很多都是传统产品，但都有一些变化。从鱼贩到面包师，从奶酪制造商到戈尔韦二人组(Galway duo)，他们利用了爱尔兰人对茶的传统爱好，创新的生产商正在把他们自己的印记印在东西上，创造出独特而美味的东西，”IFWG的主席卡罗琳·亨尼斯(Caroline Hennessy)说。
2022年爱尔兰美食作家协会食品奖获奖者:
美食奖:面包41，都柏林美食奖:Calvey 's Achill Mountain Lamb, Mayo美食奖:Coolfin奶酪，Galway爱尔兰饮料奖:All about Kombucha, Galway爱尔兰美食奖:Stefan Griesbach of Gannet Fishmongers, Galway环境奖:Rock Farm slat, Meath社区美食奖《我们的桌子》，都柏林终身成就奖:萨利·弗恩斯·巴恩斯，科克
